Coquivacoa Tours

Con la presencia del chef Sumito Estévez y del profesor Rafael Cartay, se inauguró #LaDespensaDelSur en el Hotel Eurobuilding Plaza de Puerto Ordaz. La cocina local fue la protagonista, como lo revelaría el chef Juan Carlos Sayalero, organizador del evento.  Las propuestas maravillaron a la audiencia. Imagen: Francisco Hernández A últimas horas de la mañana, tal como estaba previsto, iniciaría el ciclo de conferencias en el Gran Salón Caroní del lujoso hotel. Dentro de la sala, se encontraban diferentes emprendedores del sector gastronómico y musical del estado Bolívar en el cual exhibían sus productos que estaban disponibles para la venta. En el vestíbulo se localizaban los stands de variadas empresas muy ligadas al ámbito gastronómico entre las cuales se encontraba Coquivacoa Tours.  Sumito Estévez y Rafael Cartay fueron los encargados de inaugurar #LaDespensaDelSur Imagen: Francisco Hernández El también escritor Rafael Cartay, afirmaría que la cocina...

“La idea fue de Sumito”, reveló el organizador del evento, el chef Juan Carlos Sayalero. Tras vacacionar en Canaima, Ciudad Bolívar y el Delta del Orinoco,   Sumito Estévez visitó Ciudad Guayana maravillado por la infinita despensa escondida en la región. Fue así como surgió el ciclo de conferencias “La despensa del sur”, que se realizará el 21 de marzo en el Hotel Eurobuilding Plaza Guayana en Puerto Ordaz.  La cocina local será la protagonista de estas cátedras dictadas por Estévez y por el investigador Rafael Cartay.   Estévez se ha destacado en la televisión gastronómica internacional Imagen: Archivo Para Sayalero, es más que propicio rescatar los productos regionales de cara a la escasez, y replantear las recetas con los materiales que estén disponibles. Además de las conferencias pautadas para el día 21, está prevista una firma de libros el viernes 20 de marzo en la zona Gourmet de Orinokia Mall.  Esta actividad contará con la presenc...